Шановному читачеві

Тільки  бажання добре вчитися десь загубилося під шкільною партою чи то в третьому , чи то в шостому, чи то в дев’ятому класі. Як  повернути потребу новоспечених студентів у нових знаннях?
Прикладом. Власним. Охайний і ввічливий викладач з доброзичливою посмішкою, котрий легко і доступно, так зрозуміло вміє пояснити дуже складний на перший погляд матеріал. Ця посмішка сяє від серця, бо перед очима  майбутнє. І від нас, викладачів та батьків,  залежить – буде воно добрим, злим чи ніяким.
     Як виховати відповідальність? А найперше розбудити турботу про одногрупників, засіяти зерно гордості за досягнення своїх ровесників. І найкраще це досягається  в організованому дозвіллі студентів. Хай це будуть заняття в різноманітних спортивних секціях, в гуртках з танців і вокального співу, на кулінарних курсах. Хай це буде участь в тематичних вечорах, спортивних змаганнях, конкурсах, майстер-класах. Збагачують новими враженнями і згуртовують спільні поїздки викладачів та студентів історичними місцями неньки України. Дружні зв’язки з членами клубу «Козацькому роду нема переводу» додають жагучої потреби в знаннях своєї історії, вихованні могутнього духу свободи і незламного патріотизму. А відвідування сиротинців, де очі наших студентів зустрічаються з болем самотності в очах тих, хто не має материнської ласки і татусевого плеча, викликають глибоке усвідомлення цінностей родини, вириваються назовні такими гарними рисами людей як співчуття, турбота, допомога  ближньому. Саме такий духовний, фізичний і психологічний  підхід до розвитку особистості є фундаментом для реалізації свого місця в суспільстві. А гасло «Знання, професія і праця» формує життєвий шлях наших студентів.
     Велику шану в коледжі ми складаємо кураторам груп, адже вони стають другими матерями своїх підопічних. Саме їм доводиться вгамовувати біль невдач і розчарувань, допомагати вирішити всі проблеми кожного і святкувати миті життєвих перемог зі своїми групами. Ось чому наші студенти такі працьовиті, чемні та відповідальні. Вони вміють, хочуть і можуть створювати, а не руйнувати.
    Студенти коледжу отримують технологічні спеціальності: «Зберігання, консервування та переробка м’яса», «Зберігання, консервування та переробка молока» та «Виробництво харчової продукції», які мають пріоритетну затребуваність як на ринках України, так і в країнах Європейського Союзу. Важливою ланкою у вихованні фахівців з галузі знань «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції» є проходження навчальної, технологічної та переддипломної практик  безпосередньо на виробництві. Все, що було незрозумілим в сприйнятті теорії , стає доступним під час практичного навчання на підприємствах. Враження керівників підприємств, організацій і установ щодо якості підготовки випускників при проходженні практик на базі цих організацій  є  дуже  позитивними.
Львівський  коледж м’ясної та молочної промисловості Національного університету харчових технологій постійно розробляє комплекс заходів, спрямованих  на допомогу випускникам у працевлаштуванні. Слід зазначити, що з кожним роком кількість баз практики, які виступають у подальшому і замовниками випускників, збільшується. З метою моніторингу адаптації випускників на підприємствах після завершення навчання в коледжі та їх закріплення на робочих місцях  створено «Банк даних випускників». Гордістю колективу коледжу є те, що наші випускники  зарекомендували себе вмілими працівниками на польських м’ясопереробних підприємствах в Лодзі і Жешуві, а також в ресторанах Любліна, Кракова і Варшави.
Коледж також веде підготовку фахівців з галузей знань «Економіка та підприємництво» і «Сфера обслуговування» за спеціальностями «Бухгалтерський облік», «Товарознавство і комерційна діяльність» та «Туристичне обслуговування». Актуальність підготовки кадрів для туризму у Львівській області та західному регіоні України є очевидною через зручне географічне розташування, стрімкий розвиток інфраструктури міжнародних сполучень, потужне зростання туристичного бізнесу у зв’язку з Євроінтеграцією України. Молодші спеціалісти за кваліфікацією «Бухгалтер» і «Товарознавець-комерсант» реалізовують свою майстерність як у сфері туристичного обслуговування і торгівлі, так і на підприємствах харчової та переробної промисловості.
Викладачі коледжу постійно працюють над самовдосконаленням, використовують сучасні інноваційні форми і методи навчання та діагностики знань, що сприяє активізації пізнавальної діяльності студентів, вихованню системного мислення, навичок самостійної роботи та прийняття рішень, відтворенню реальних професійних ситуацій і формуванню фахових можливостей . У 2013 році директорові ЛКММП НУХТ Микичаку Б.М. було присуджено науковий ступінь кандидата технічних наук, а викладачу Баворовській О.Б. –  кандидата економічних наук. Викладачі коледжу Іжевська О.П., Маслійчук О.Б., Мороз О.О., Петрина А.Б. і Чопик Г.Я. є здобувачами наукового ступеня. Наші викладачі беруть активну участь у наукових конференціях, симпозіумах, семінарах, форумах, конгресах, тренінгах, виставках. Подібні заходи організовуються з метою огляду та ознайомлення з науковими досягненнями вчених та фахівців галузі, їх обговорення, а також визначення перспектив підвищення ефективності наукових досягнень та їх впровадження у виробництво.
Свій досвід ми намагаємось передавати студентам та залучати їх до проведення різноманітних заходів, що дозволяють реалізувати  інтелектуальні, організаторські і творчі здібності молоді. Це і студентські конференції, економічні ігри, конкурси, вікторини, виставки, майстер-класи, ярмарки професій, дні молочної, м’ясної та кулінарної продукції регіонів України і  народів світу.
12 квітня 2013 року в рамках заходів, присвячених Дню науки, викладачами та студентами  коледжу була організована і проведена І студентська міжвузівська науково-пізнавальна конференція «Новітні тенденції  у  харчових технологіях». 27 листопада 2013 року відбулася ІІ студентська міжвузівська науково-пізнавальна конференція «Інтенсифікація технологій переробки та створення  нових продуктів», підготовлена за допомогою комп’ютерних технологій.
11 листопада 2014 року в приміщенні актової зали  відбувся конкурс кулінарного мистецтва «Кращий кулінар – 2014». Участь у конкурсі брали студенти  другого, третього та четвертого   курсів спеціальності «Виробництво харчової продукції». Гасло конкурсу: «КУЛІНАР – моя професія. І я цим пишаюсь!». У програмі конкурсу були представлені:
  • роботи з Майстер-класу: страви української кухні, святкові торти, карвінг (мистецтво різблення на овочах і фруктах);
  • роботи з АРТ-класу: десерти, вироби з шоколаду, вироби з мастики, прикраси з цукру (айсинг), вироби з тіста, вироби з карамелі, Sweet-дизайн.
      Ми не хочемо і вже не можемо зупинятися на досягнутому. Ми йдемо далі і чітко вимальовуємо свої перспективи:
  • прагнемо організувати науково-консультаційнийцентр щодо надання допомоги молодим підприємцям у відкритті бізнесу з переробки м’ясної та молочної сировини та з виробництва харчової продукції;
  • ставимо за мету створити спільно з професійними ліцеями навчальний комплекс для отримання безперервної вищої освіти та підвищення кваліфікації до рівня «бакалавр»;
  • плідно працюємо над створенням бази даних всіх харчових переробних підприємств, які знаходяться в західному регіоні України, щодо забезпеченнястовідсоткового працевлаштуваннявипускників;
  • намагаємось укластидоговориз харчовими переробними підприємствами ряду зарубіжних країн щодо проходження практики студентами коледжу на кращих підприємствах Європи;
  • у зв’язку з входженням України до асоціації з Європейським Союзом хочемо домогтисяпідвищення кваліфікації наших викладачів за кордономз метою забезпечення якіснішої підготовки фахівців;
  • прагнемо налагодити співпрацю з навчальними закладами країн Східної Європи, які входять до складу Євросоюзу, щодо обміну студентами та викладачами навчальних установ.
     Колектив коледжу високо цінує надану можливість приймати 3 березня 2015 року в нашому навчальному закладі поважних і шанованих гостей – учасників V Міжнародної науково-технічної конференції «Новітні науково-технічні рішення в харчовій промисловості». Саме досвід, мудрість, практичні поради та повчальна критика від наукових працівників і керівників виробництв, що взяли участь у засіданні круглого столу на тему: «Актуальні питання в м’ясо-молочній галузі та в ресторанному господарстві», є потужним стимулом до пошуків нових ідей і подальшого розвитку.
     Вікна Львівського  коледжу м’ясної та молочної промисловості завжди сяють гостинністю, чи то вони запорошені снігом, чи то з ранньої весни до пізньої осені заквітчані живим різнобарв’ям. А за вікнами тепла атмосфера, яку створюють працівники і студенти коледжу. Вони не зупиняються на досягнутому, а завжди прагнуть вдосконалення і сміливо йдуть до нових звершень та перемог.